전체 글23 비건 빵집 창업자 필수 정보 : 인증 준비 체크리스트 비건 베이커리를 준비하다 보면 누구나 한 번쯤은 ‘인증을 꼭 받아야 할까?’라는 질문을 하게 된다. 초보 창업자라면 더더욱 그렇다. 재료부터 설비까지 준비하기도 벅찬데, 인증까지 받으려면 비용도 들고 시간도 걸리기 때문이다. 실제로 국내에서 운영되는 많은 소규모 비건 베이커리들이 아직 공식 인증 없이도 장사를 하고 있다. 그럼에도 불구하고 시간이 지날수록 비건 인증의 필요성은 높아지고 있다. 비건 인증이 곧 신뢰를 의미하기 때문이다. 건강과 환경을 생각하는 고객일수록 재료 하나하나에 민감하다. SNS에 ‘비건 빵집’이라고 홍보해도 누군가는 ‘정말 비건 맞아요?’라는 질문을 한다. 작은 부분 하나라도 불신을 사면, 단골이 떨어져 나가는 것은 한순간이다. 특히 비건 제품을 처음 사보는 소비자라면 인증 마크 .. 2025. 7. 19. 비건 베이커리 창업 준비 체크리스트: 제대로 시작하고 오래 살아남는 법 요즘 동네 빵집 창업을 고민하는 사람이라면 한 번쯤 ‘비건 베이커리’라는 단어를 들어봤을 것이다.몇 년 전만 해도 비건 빵은 일부 채식주의자나 알레르기가 있는 사람들을 위한 특별 메뉴 정도로만 여겨졌다.하지만 지금은 다르다. 건강, 환경, 윤리적 소비에 대한 관심이 커지면서 비건 베이커리는 채식주의자가 아니더라도 누구나 한 번쯤은 맛보고 경험해보고 싶은 트렌디한 디저트로 자리 잡았다.덕분에 작은 규모라도 차별화된 베이커리를 찾는 예비 창업자들에게 비건은 큰 무기가 된다.그렇다면 비건 베이커리는 정말 누구나 쉽게 시작할 수 있을까?결론부터 말하면 절대 쉽지 않다.버터 대신 마가린, 우유 대신 두유만 쓴다고 해서 끝나는 문제가 아니다.비건 빵은 식재료부터 제작 과정, 위생 관리, 인증, 포장, 마케팅까지 고.. 2025. 7. 18. 집에서도 가볍게 시작하는 비건 라이프스타일 꿀팁 비건이라고 하면 아직도 많은 사람들이 ‘너무 어렵고 극단적인 식단’으로 생각하곤 합니다. 고기나 해산물은 물론이고 우유, 계란, 버터까지 빼야 하니 ‘이걸 어떻게 실천하지?’ 하고 포기해버리기도 하죠. 하지만 최근에는 이런 고정관념이 점점 깨지고 있습니다. 꼭 100% 완벽한 비건만이 ‘비건 라이프스타일’을 할 수 있는 건 아닙니다.내 몸과 마음이 편안한 범위 안에서, 조금씩 채식과 비건 제품을 늘리고, 환경과 동물복지를 한 번 더 생각해보는 것만으로도 충분히 멋진 비건 라이프가 될 수 있습니다.특히 비건 베이커리나 비건 음식을 만들어보면서 자연스럽게 관심이 넓어지면, 집에서도 일상에서 무리 없이 실천할 수 있는 꿀팁들이 점점 쌓이게 됩니다. 이번 글에서는 ‘작은 변화로도 충분히 가능한 비건 라이프스타일.. 2025. 7. 17. 나의 창업의 시작을 왜 비건 베이커리로 결심했을까? 저희집 아이들은 다섯인데, 사랑스러운 만큼 계속 커가고, 남편의 수입으로만은 경제생활이 힘들기 때문에저도 무언가를 배워서 창업을 하고 싶다고 생각했습니다.그 때, 내가 무엇에 대해 흥미를 가지고, 끈기 있게 할 것인가.저는 아이가 셋이나 있기 때문에 아이들이 매일 찾는 빵을 못 먹게 할 순 없다고 생각했습니다.그러려면 내 아이의 입에 들어가는 빵을 건강한 빵으로 만들고 싶다는 생각을 했죠.그러면 내가 만든 이 빵을 피드백해줄 고객은 다섯명이 확보됐다는 생각으로요!채식은 일부 소수만의 취향일까요? 이제는 그렇지 않습니다. ‘비건’은 더 이상 엄격한 채식주의자만의 식문화가 아닙니다. 건강, 환경, 윤리적 소비를 중요시하는 사람들이 늘어나면서, 비건은 전 세계적으로 가장 빠르게 성장하는 식품 시장 중 하나로 .. 2025. 7. 15. 한복에 대해 한복(한국 한자: 韓服, 문화어: 조선옷)은 고대시대부터 전해 내려오는 한민족의 고유한 의복이다.[1][2] 이는 삼국시대의 옛 서기와 고북벽화에서도 볼 수 있다. 대다수의 평민들은 계량복 혹은 반바지 등을 입었으며 한복의 기본 구성인 치마와 저고리, 바지 등은 변치 않고 오랜 세월 동안 기본 골격을 유지하고 있다.[3] 호복으로써 한복에 나타나는 몇 가지 특징이 있다. 기본적으로 활동성을 중시하며 딱 붙는 옷이 아니다. 또한 천 자체를 보면 직선형이지만 몸에 입을 경우 곡선이 살아나게 도와주는 미적 특징도 나타나는데[4][5] 이는 주머니가 있는 구조이기 때문이기도 하다.현대의 한복은 보통, 조선시대에 입었던 한복과 유사성이 크며 명절이나 격식을 갖추는 자리에서 입는 경우가 많다. 개량한복은 생활의 편.. 2025. 7. 11. 이전 1 2 3 4 다음
