비건이라고 하면 아직도 많은 사람들이 ‘너무 어렵고 극단적인 식단’으로 생각하곤 합니다. 고기나 해산물은 물론이고 우유, 계란, 버터까지 빼야 하니 ‘이걸 어떻게 실천하지?’ 하고 포기해버리기도 하죠. 하지만 최근에는 이런 고정관념이 점점 깨지고 있습니다. 꼭 100% 완벽한 비건만이 ‘비건 라이프스타일’을 할 수 있는 건 아닙니다.
내 몸과 마음이 편안한 범위 안에서, 조금씩 채식과 비건 제품을 늘리고, 환경과 동물복지를 한 번 더 생각해보는 것만으로도 충분히 멋진 비건 라이프가 될 수 있습니다.
특히 비건 베이커리나 비건 음식을 만들어보면서 자연스럽게 관심이 넓어지면, 집에서도 일상에서 무리 없이 실천할 수 있는 꿀팁들이 점점 쌓이게 됩니다. 이번 글에서는 ‘작은 변화로도 충분히 가능한 비건 라이프스타일 꿀팁 3가지’를 소개합니다. 오늘부터 한 가지만이라도 시도해보세요. 생각보다 훨씬 쉽고 즐겁습니다!
1. 채식은 어렵다? 냉장고부터 천천히 바꿔보기
처음부터 삼시 세끼 모두 비건 식단으로 바꾸려 하면 당연히 어렵습니다. 그래서 많은 사람들이 시도하다가 중도 포기하죠. 가장 좋은 방법은 냉장고 속 한 칸만 비건 코너로 만드는 것입니다.
예를 들어 두유나 오트밀크, 아몬드 밀크 같은 식물성 우유부터 바꿔보세요. 카페 라떼나 시리얼에 넣는 우유를 바꿨다고 해서 갑자기 불편해지진 않습니다. 오히려 고소하고 담백한 맛에 만족도가 높아 놀라는 분들도 많습니다.
두 번째로 쉽게 바꿀 수 있는 것은 스프레드나 버터입니다. 식물성 버터나 견과류 스프레드로 대체해보면 맛이 크게 다르지 않으면서도, 동물성 지방을 줄일 수 있습니다. 최근엔 코코넛 버터나 아몬드 버터 같은 제품도 대형마트나 온라인에서 쉽게 살 수 있어서 접근성이 좋습니다.
세 번째는 냉동식품 코너를 활용하는 겁니다. 요즘에는 비건 만두, 비건 너겟, 콩고기 스테이크 등 간편식이 다양해졌습니다. 평소 고기 대신 간단히 구워먹거나 샐러드 토핑으로 올려보면, 큰 불편함 없이 새로운 맛을 경험할 수 있습니다.
냉장고 속 재료가 조금씩 바뀌면 자연스럽게 식탁도 바뀝니다. 억지로 채소만 먹지 않아도, 조금씩 대체 식품으로 변화를 주는 것만으로도 충분히 훌륭한 첫걸음입니다.
2. 비건 제품으로 바꿔 쓰는 생활 아이템
비건 라이프는 먹는 것에만 국한되지 않습니다. 사실 우리가 매일 사용하는 화장품, 세제, 샴푸, 립밤 등에도 동물성 원료가 쓰이거나 동물실험이 포함된 경우가 많습니다.
요즘에는 ‘비건 인증’을 받은 생활용품들이 꽤 많아졌습니다. 대표적으로 비건 샴푸, 비건 비누, 비건 립밤 같은 제품은 원료부터 동물성 성분을 배제하고, 동물실험을 하지 않았다는 점에서 큰 의미가 있습니다. 가격이 예전보다 훨씬 합리적이고, 디자인도 깔끔해 젊은 층에게 인기가 많습니다.
특히 욕실이나 화장대에 올려두는 제품 하나만 바꿔도, 비건 라이프에 대한 만족감이 크게 올라갑니다. 예를 들어 동물실험을 하지 않는 브랜드로 유명한 러쉬(LUSH)는 고체 샴푸, 비누, 입욕제 등을 합리적 가격에 판매하고 있습니다.
국내 브랜드 중에서는 아로마티카나 멜릭서(Melixir) 같은 브랜드가 비건 인증을 받아 인기가 많습니다.
생활용품을 바꿀 땐 한꺼번에 다 바꾸려 하지 말고, 기존 제품을 다 쓰고 나서 하나씩 대체해보세요. 큰 부담 없이 실천할 수 있고, 나중에는 ‘내가 매일 쓰는 제품이 지구와 동물에게 덜 해롭구나!’라는 뿌듯함이 생깁니다.
3. 혼자 하면 힘들다? 함께 즐기는 비건 챌린지
비건 라이프스타일은 혼자 하면 쉽게 지치기 쉽습니다. 특히 주변 가족이나 친구들이 고기를 좋아한다면 혼자 식단을 따로 준비하거나 따로 먹는 게 은근히 피로하죠. 이럴 땐 함께 도전하는 작은 챌린지를 추천합니다.
SNS나 블로그에서 ‘비건 챌린지’를 찾아보면, ‘일주일 채식 도전’, ‘1일 1비건 식사 인증’, ‘비건 브런치 모임’ 등 다양한 모임이 열리고 있습니다. 이런 챌린지에 참여하면 같은 목표를 가진 사람들과 소통하면서 정보도 공유하고, 서로 꿀팁도 나눌 수 있어 혼자 할 때보다 훨씬 재밌습니다.
또한 친구나 가족과 함께 ‘일주일에 하루만 비건데이’를 만들어보는 것도 좋습니다. 주말에 비건 레스토랑이나 비건 베이커리를 함께 방문해보는 것도 좋은 방법입니다. 색다른 메뉴를 시도하면서 새로운 맛을 발견하고, 자연스럽게 비건 음식에 대한 편견이 사라지게 됩니다.
함께하면 실패 확률도 낮아집니다. 누군가와 함께 인증샷을 올리고, 소소한 실패담과 성공담을 공유하다 보면 ‘다음엔 이런 메뉴로 바꿔봐야지!’라는 동기부여가 생깁니다.
● 비건 장보기 노하우
요즘은 대형마트나 온라인몰에도 ‘비건 인증’을 받은 제품 코너가 따로 마련돼 있습니다. 장을 볼 때는 원재료명을 꼼꼼히 읽어보는 습관을 들이면 좋습니다.
예를 들어 쿠키나 시리얼에도 우유 파우더나 버터가 포함된 경우가 많기 때문에, 대체로 ‘Non-Dairy’나 ‘Plant-Based’ 마크가 붙은 제품을 찾으면 실패 확률이 줄어듭니다.
또 요즘엔 쿠팡, 마켓컬리 같은 온라인몰에서도 비건 간편식, 비건 간식, 식물성 치즈까지 다양하게 구매할 수 있으니, 오프라인에서 구하기 어려운 제품도 부담 없이 장바구니에 담아보세요.
● 외식할 때 유용한 비건 선택 팁
집에서는 비건 식단을 유지하다가도, 외식 자리에서는 쉽지 않을 때가 많습니다.
이럴 땐 전체를 비건으로 바꾸려 하기보다는, 고기 대신 샐러드나 채식 메뉴가 포함된 식당을 고르는 것이 현실적입니다.
요즘엔 샐러드 전문점, 샌드위치 가게, 샤브샤브 뷔페 등에서 비건 옵션을 찾기 쉬워졌고, 채식 뷔페도 점점 늘고 있습니다.
친구들과 외식을 할 때는 미리 비건 옵션이 있는지 검색해두면 마음이 훨씬 편해집니다.
● 비건 간식으로 달콤함 챙기기
비건이라고 해서 달콤한 간식을 참아야 할 필요는 없습니다.
마트나 비건 전문 쇼핑몰에는 달걀과 우유가 들어가지 않은 비건 쿠키, 비건 초콜릿, 식물성 아이스크림까지 다양하게 판매됩니다.
직접 만들어보는 것도 좋습니다. 아몬드 버터를 활용한 간단한 쿠키나, 두유로 만든 홈메이드 아이스크림은 입문자에게도 어렵지 않고, 아이들과 함께 만들어도 재미있습니다.
● 제로웨이스트와 함께 실천하면 좋은 이유
비건과 친환경은 함께 가면 훨씬 효과적입니다. 예를 들어 장바구니를 들고 다니거나, 다회용 용기나 텀블러를 사용하면 음식물 쓰레기와 플라스틱 사용을 줄일 수 있습니다.
베이커리에서 포장할 때도 종이봉투나 친환경 포장재를 사용하면, 손님들도 ‘이 집은 진짜 가치 소비를 실천하는 곳이구나!’ 하고 더 신뢰하게 됩니다.
집에서도 다 쓴 유리병을 세척해 소스나 견과류 보관용으로 재사용해보세요. 작은 습관 하나가 지구에 미치는 영향을 크게 줄여줍니다.
● 나만의 비건 루틴 만들기
비건 실천은 ‘의무감’보다는 ‘루틴’이 되어야 꾸준히 할 수 있습니다.
예를 들어 매주 일요일에는 비건 베이킹을 해서 한 주 간식을 직접 준비하거나, SNS에 오늘의 비건 식단을 한 장씩 기록해두면 동기부여가 됩니다.
작은 루틴이 쌓이면 ‘내가 비건을 실천하고 있구나!’ 하는 자부심이 생기고, 비건 생활이 자연스럽게 내 일상으로 자리 잡게 됩니다.
비건은 완벽해야만 실천할 수 있는 게 아닙니다. 내 상황에 맞게, 내가 즐겁게 할 수 있는 만큼만 실천해도 충분히 의미 있습니다. 냉장고 속 식재료를 조금씩 바꾸고, 생활 속 작은 아이템을 하나씩 비건으로 대체하고, 친구나 가족과 함께 챌린지를 하다 보면 어느새 일상이 더 건강해지고 가벼워질 것입니다.
지금 시작할 수 있는 가장 쉬운 한 가지를 오늘부터 실천해보세요. 나와 지구가 조금 더 건강해지는 즐거운 변화, 지금 바로 시작해보면 어떨까요?